逍遥学能 2013-03-30 15:28
第一时： 物质在水中的溶解
一、情境导入：
镇上有一家洗衣店，有一天，化工厂的一名工人拿了一批工作服清洗。工作服上的污渍主要有氯化钠、蔗糖、润滑油、碘等。假如你是洗衣店的工作人员，你打算怎样清洗这批工作服呢？
学生讨论，交流答案。教师总结。
衣服上的氯化钠、蔗糖，很容易洗去，但油污和碘却不容易清除，大部分同学都不知道怎么清除这些物质，对这方面的知识还不是很明白。今天我们就学习《物质在水中的溶解》，学习了本节，我们就可以轻而易举的解决这些问题了。
二、明确目标：
本节的学习目标：
1、知道什么是溶液及溶液的基本特征。并能够分辨典型溶液中的溶质和溶剂。
2、了解溶质溶解的过程。了解电离的概念。
3、知道一些常见的乳化现象。体会化学知识在生活中的应用，增强热爱化学、热爱生活的情感。
三、依标导学：
同学们在家里都洗过衣服吧？洗衣服时，你用到的最主要的物质是什么？（水）
你认为水起到什么作用呢？（溶解）
我们回到故事情境中，进行——→活动探究一。
工作服上的污渍主要有氯化钠、蔗糖、润滑油、碘等。这批衣服上的污渍都能用水洗去吗？（学生讨论，交流）
学生实验一：
我们进行一组小实验，同学们分组合作，共同探究。分别将食盐、泥沙、植物油、蔗糖和硫酸铜五种物质溶于水中，并认真观察、描述实验现象。（学生实验）
学生交流实验现象：
食盐、蔗糖和硫酸铜这三种物质可以溶解在水中；植物油浮在水面上，形成上下两层；泥沙不溶于水，沉淀在试管底部，也形成上下两层。
通过刚才的小实验，我们可以了解到工作服上的哪些物质可以用水洗去呢？
（氯化钠和蔗糖能够用水洗去，它们都能溶于水。）
食盐、蔗糖和硫酸铜能够溶解在水中，它们是怎样溶解的呢？我们从微观角度观察一下。
——→并由此引导出电离的有关知识。
刚才的小实验，我们还可以发现植物油不能溶解在水中。也就是说工作服上的润滑油和碘不能用水洗去。用水不能洗去的污渍怎么办呢？我们一起了解一下。
进行活动探究二：
通过探究，我们知道润滑油能够溶解在汽油中，碘能够溶解在酒精中。
学生实验二：
小组实验，分别将植物油溶解在汽油，碘溶解在酒精中，仔细观察实验现象。
将植物油溶解在汽油，碘溶解在酒精中，它们溶解后形成的是和食盐、蔗糖、硫酸铜溶于水后一样的液体。
引导学生总结——→溶液的两点性质。
总结出溶液的概念，特征及组成。溶质和溶剂的概念。
了解实验室及生活中常见的几种溶液。
学生练习，巩固所学知识。分辨典型溶液中的溶质和溶剂。及溶液中溶质和溶剂的确定。
知识小结：——→总结溶液的有关知识。
活动探究三：
污渍中的泥土、碘、润滑油用水清洗会出现什么样的现象？清洗它们后得到的是溶液吗？
结合刚才的学生实验一，总结浊液的有关知识及特征。
活动探究四：
通过开始的探究，我们知道植物油能够溶解在汽油中。可是衣服上沾染了油污，我们都是用汽油清洗的吗？除了汽油，我们还可以采用什么方法呢？（学生回答）
家里厨房中的油污，都是如何清除的？
学生实验三：
将第一个分组实验中的植物油和水形成的浊液，加入几滴洗洁精，振荡后观察实验现象。
了解洗洁精等乳化作用。
思维拓展：
（1）乳浊液中加入洗涤剂后振荡，植物油溶解在水里了吗？
（2）用汽油擦除衣服上的油污，用洗涤剂清洗盛过植物油的试管，分析二者原理是否相同。
通过本节的学习，假如你是洗衣店的工作人员，你现在知道如何洗这批衣服了吧？
小结：
本节的收获一 ——→ 自理能力
完成挑战自我
本节的收获二 ——→ 化学知识
完成学以致用
外探究