为减肥不吃主食,损伤记忆力

逍遥学能  2010-03-01 11:43

很多人为了减肥不吃主食,但据英国《每日邮报》报道,少摄入碳水化合物虽然能减轻体重,但却会损伤记忆力。

  美国塔夫茨大学的科学家进行了这一研究。他们选取了19名年龄在22岁-55岁的女性,将她们分成两组,一组不吃面包、土豆等含碳水化合物的食物,一组正常进食。

  一周后,研究人员对她们进行认知方面的测试,包括注意力、长短期记忆、视觉注意以及空间记忆。结果发现,前一组人在测试中得分明显较低。此外,她们的反应速度更慢,视力也有所下降。

  领导这项研究的霍利.泰勒博士解释说,大脑需要葡萄糖才能产生热量,低碳水化合物饮食无法提供足够的热量,因而对学习、记忆与思维害处很大。

  不少女星为保持窈窕身材而不摄取碳水化合物食品,但这种食谱可能造成失忆。"低碳水化合物饮食,意味着发动大脑细胞这个引擎所需要的燃料减少了。所以不要为了身材,一味节食。"
 


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