逍遥学能 2015-12-30 10:38
错点一：“白气”是水蒸气。
纠错：“冬天呼出‘白气’”、“沸水冒‘白气’，”很多同学认为是水蒸气，这其实是把“汽化”和“液化”两个过程混淆。水蒸气是人类通过肉眼观察不到的分子状态的水形式，所有的“白气”是由水蒸气遇冷液化形成的小液滴，是人类能够用肉眼观察到的液态水形式，把“白气”当作“水蒸气”是把汽化和液化两个物态变化的过程经验化造成的。
例1：下列说法正确的（ ）
A．夏天，冰块周围冒“白气”是冰块上的水蒸发造成的。
B．烧红的铁块放到水中，冒出大量的“白气”是先汽化后液化的结果。
C．初夏江面上浓雾的形成是汽化现象。
D．云层中的小水滴合并成大雨滴是液化现象。
解析：A选项中冰块周围的“白气”是一种液化现象，不是汽化现象，因此是不正确的。B选项中烧红的铁块放到水中，使铁块周围的水迅速升温达到沸点后沸腾，产生的水蒸气遇冷液化成小液滴，是正确的。C选项中雾属于“白气”，是液化现象。D选项中小水滴合并成大雨滴是由于分子作用力，不属于物态变化。
答案：B。
点评：“白气”是水蒸汽是人们在日常生活经验中积累的错误观念，在学习了物态变化后，同学们要根据所学的知识科学地区分“汽化”和“液化”两个过程，正确解答相关题目。
错点二：液化只发生在温度较低的环境中。
纠错：很多同学根据：冬天呼出“白气”、深秋清晨草叶上的露珠等现象，结合日常生活经验，归纳出“液化”只发生在温度较低环境中的结论是错误的。其实液化现象的产生，是由于水蒸气接触到比其温度低的物质时发生的物态变化，也就是只要存在“温度差”。其中“白气”是水蒸气遇到冷的气体形成的，“出汗”现象是水蒸气遇到冷的固体形成。
例2：小强根据看到的雪糕周围冒“冷气”和热汤碗里冒“热气”，提出以下思考，正确的是（ ）
A．“冷气”和“热气”本质相同，都是汽化形成的水蒸气。
B．“冷气”和“热气”本质不同，前者是小水珠，后者是水蒸气。
C．“冷气”和“热气”本质不同，前者是液化形成的，后者是汽化形成的。
D．“冷气”和“热气”本质相同，都是液化形成的小水珠。
解析：“冷气”和“热气”都是水蒸气遇冷液化形成的小水珠，都属于“液化”过程，因此本质是相同的。
点评：在本题中，不要让“冷气”和“热气”中的相反词导致对物态变化现象的错误判断，我们在解答相关题目时，一定要从基本的物态过程出发，紧抓事物的本质，突出其形成的原因和条件，摒弃错误日常生活经验的干扰，准确实效地解答。
错点三：液体达到沸点，就会沸腾。
纠错：液体沸腾是一个过程，即液体温度首先达到沸点，其次要继续向液体不断供热，液体才会出现剧烈的沸腾现象。如果液体温度达到沸点后，供热停止，液体仍然处于平静状态，不会出现沸腾现象，但温度仍是沸点。再就，液体沸腾还受气压的影响，有时液体温度虽然达到“沸点”（一标准大气压下的沸点），但液面上方气压大于标准大气压，液体的实际沸点已经升高，液体仍旧不会沸腾。
例3：生活中常把碗放在锅内的水中蒸食物，碗与锅底不接触，如图所示，当 锅里的水沸腾后，碗中的水（ ）
A．稍微过一段时间后沸腾；
B．与锅中的水同时保持沸腾；
C．能达到沸点但不能沸腾。
D．温度总是低于锅中水温，不会沸腾；
解析：这是一个典型的液体达到沸点但不沸腾的实例。当锅内的水受到炉火的加热而达到沸点后，开始剧烈的沸腾过程；可碗内的水受到锅内水的不断传热也会达到沸点，但由于碗内外的水都达到沸点而温度相同停止热传递，碗内的水由于停止供热而不会出现剧烈的沸腾现象。
点评：“晶体吸热熔化”和“液体吸热沸腾”都是一个连续的过程，都要具备：1.达到熔点和沸点。2.都要继续供热。同学们在遇到此类问题时，一定不要片面的只看到表面现象而忽略了复杂的过程，造成解答上的错误。