高中化学知识点:麦芽糖

逍遥学能  2018-05-03 17:35

麦芽糖:

分子中含有醛基,能与银氨溶液和新制氢氧化铜悬浊液反应,为还原性糖。麦芽糖水解生成两分子葡萄糖。

蔗糖和麦芽糖:





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