逍遥学能 2017-11-17 11:50
南京可能壮阔惊心，但京都却更加安宁贴心。这其中的微妙差别，其实不仅是两座城市的，更是中日两国之间的。
夏秋之交的季节，有幸先后去中日的两个古都——南京和京都出差，感触良多。南京的紫金玄武、桨声灯影，京都的岚山鸭川、红枫古刹，让我在重又纷乱的生活中每每忆及，都不禁心驰神往。
其实按中国人的空间标准来说，京都只是一个很小的城市，面积上我感觉只有南京的一半多一些，人口不到300万，不足南京的一半。加上山水城林，南京无疑显得更加大气和开阔。
但是京都，却在精致性上胜出一筹。如果对于一名从未到过两地的外来游客来说，南京可能壮阔惊心，但京都却更加安宁贴心。这其中的微妙差别，其实不仅是两座城市的，更是中日两国之间的。
比如，南京总体的节奏要比京都快很多，路上车水马龙，商场里摩肩接踵，餐馆里人声鼎沸，每个人都在赶路，每个人都在手机通话中，只有到了紫金山中或紫霞湖畔，才有短暂的宁静。
而京都虽然也是日本的经济和教育重镇，但大部分时候却是非常安静和缓慢的。红叶盛放的季节，一清早就会有不少市民和游客去左京区真如堂附近或者鸭川边赏叶，或者去禅寺里汲水。但即使是在旅游旺季，京都也是悄无声息的，即使听到手机响起，说话声音也是低低的、柔柔的。
而如果坐到餐馆或咖啡馆里，一切就反了过来——快节奏的南京，却变得慢了起来。
一天，我们在南京市中心一家外表看上去颇为国际化和干净的西餐馆里吃饭，但一进去就后悔了。由于去的时候略过了中饭饭点，餐厅中心区域已经被围起来，说是在清扫。窗边的位子，脚下的地砖居然是滑腻的。服务员点菜和之后上菜的速度慢得出奇，人懒洋洋的，一问三不知，一副很不喜欢工作的样子。
更让我不舒服的是，厕所的地砖也是滑腻的，一卷邋遢的手纸随便地放在抽水马桶上，外面洗手台上也全是水渍。
可以说，除了价格，没有其他任何地方让人感觉到这是一家“国际化”餐馆。埋单索要发票的时候，店家说，暂时没有了，需要的话“下午4点以后会计才来上班”，让我们无语。
而慢节奏的京都，在服务业上，却是反应敏捷和迅速的。我们在京都祗园的一家日本茶社刚坐定，就有微笑的服务生送上了一条小手巾和一杯水。手巾不是那种装在塑料套里的质量不佳的一次性纸巾，而是洗的纤尘不染、折的一丝不苟的高品质棉巾。
同行的日本朋友告诉我，日本有专门的手巾清洗公司，对于清洗手巾的清洁度、触感和使用次数都有严格规定，不但有专人检测，还有金属检测器，有一根抽丝都不能出厂。盛夏时节，服务员递上的就会是冰手巾。
仅这么一点细节，我觉得安静的京都就胜出了。更不用说，他们的餐馆里，不论是座位还是厕所，都干净到无可挑剔，营业时间内无论什么时间，服务生总是笑脸相迎、有求必应。
我们喝茶时，有两位背包客进来，只是打算借用下厕所，并不消费，服务生仍然热情地指了方向，让我们感叹。
看来，真的是细节决定成败。在各种轰轰烈烈的“软实力”大讨论和大投资之后，我们更应该回到的，是生活的细节本身。
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