趣味化学：缩短煮饭熬粥时间的妙计

　　每个主妇都能胜任的厨艺必定是蒸米饭、熬米粥，但是蒸米饭、熬米粥经常要花费比较久的时间，如果能用更短的时间，更少的能源将它们做得更好，我们为什么不试试呢?

　　(1)蒸米饭：将淘洗好的米放入水中浸泡，这样米质会相应变软，当然浸泡时间越长，米质就会越松软。因此，也大大缩短了米饭的蒸煮时间。用这样的方法蒸出来的米饭不易糊锅，也不会夹生，口感松软而且味道香馨。

　　(2)熬米粥：在煮粥的前一晚，将淘洗好的适量的米倒入灌满开水的暖水瓶，盖紧瓶盖。然后就可以等到第二天早餐，直接打开暖水瓶，享用香喷喷的米粥啦!

　　(注：要根据水量酌情放入适量的米)

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