逍遥学能 2016-08-02 22:59
科学家发现，成人的大脑远比他们想象的具有可塑性，个人行为甚至环境因素能导致大脑细胞的重新布局，甚至改变其功能。
研究表明，锻炼能够改善大脑的执行能力，包括规划、组织和多任务处理能力。你的食谱也对大脑的有效运作有所影响，诸如听音乐、玩游戏、沉思等可提高大脑的认知能力。
截肢者常常能感觉到跟肢体相关的幻觉，如疼痛，瘙痒或者其他感觉，来自根本不再存在的肢体。神经学家Vilayanur S. Ramachandran致力于研究这种肢体幻觉，他的研究对象包括了一位叫做Tom的失去手臂的男子。
Ramachandran发现，如果他抚摸Tom的脸，Tom会觉得他被切除的手指仍然能够有知觉。身体的每一部分由不同区域的感觉皮层所控制，并且，在感觉的时候，负责手部的感觉皮层与脸部感觉皮层邻近。神经学家因此推导出Tom的躯体感觉皮层上出现了显著的变化。
Tom被切除的手上的感觉皮层已经无法再接受外界刺激，因此脸部的感觉皮层慢慢接纳了手部感觉皮层的响应，于是能通过脸上的触碰产生肢体错觉，他能感觉到被切除的手指。
这是神经可塑性的一个典型例子，充分说明了成人大脑改变和改造自身的能力。科学家发现，成人大脑的可塑性比以前认识的要多，我们的行为和环境可能造成大脑的重大结构更改或者职能更改，有些人甚至认为，即使是我们的思维本身都能重塑大脑。
神经形成(诞生新的神经细胞)是成年人大脑的正常过程。研究表明，人脑内最活跃的区域是海马区，它对学习和长期记忆也非常重要。
神经形成同样发生在处理气味的嗅球中，但不是所有的神经元都能存活下来，事实上，大多数新生神经元都会死亡，为了存活，新生的细胞需要营养以及与其他成熟神经元细胞进行连接。科学家现已正确确认了神经形成的影响要素，无论是精神的还是物理的大脑锻炼，都能够增加新生神经元的存活能力。以下是六种让你脑子越来越聪明的方法：
1、锻炼
实验证明，经常锻炼的小鼠大脑中，海马区神经细胞数量比对比组要多。并且能够在学习和记忆测试中取得更好的表现。人体研究实验表明，锻炼能够增强大脑的执行能力(计划、组织、多任务处理等能力)。经常锻炼还有助于帮助你控制情绪，那些将自己晚年生活浪费在沙发上的老人比保持锻炼习惯的人更易患老年痴呆。
运动能改善血液循环，给大脑更充足的供养，以保证大脑的各种机制更高效地运转，给予充分的营养与氧气，辛勤的神经元将会保持更良好的工作状态。研究表明，运动有助于提高大脑中脑源性神经营养因子(BDNF)水平，帮助神经元增长、交互信息以及更多新生神经元存活，让大脑始终保持在不断生长和更新的状态。
当然，研究无法解释那些四肢发达头脑简单的人。
新的研究表明在锻炼的时候听一点音乐是非常有帮助的。研究人员设计了两组对照实验，第一组志愿者仅能享受沉默中汗流浃背的感觉；而第二组志愿者锻炼时沉浸在维瓦尔第四季小提琴协奏曲的优美旋律中。每次锻炼后，研究人员对志愿者的情绪和语言能力进行评估，当然，没有音乐相伴的锻炼也可以提高这些大脑能力，但是在有音乐的情况下，志愿者的锻炼效果翻番。或许，你可以考虑入手一个新的随身播放器了。
2、节食
大脑跟人体一样需要营养供应，那么，怎样的饮食能提高你的智力，而怎样的食物会让你失去聪颖？饱和脂肪酸，这广为人知的罪魁祸首，它对大脑带来的影响丝毫不亚于它造成人体肥胖的能力。实验表明，给予大鼠高量的饱和脂肪只会让它们的学习和记忆能力下降，而摄入饱和脂肪过多的人将增加患老年痴呆的风险。
当然，并非所有脂肪都不是好东西，大脑结构富含脂肪??细胞膜和髓磷脂覆盖物需要大量脂肪酸，摄入脂肪是非常必要的，尤其是鱼类与坚果中富含的omega-3脂肪酸。过去的研究证明，阿尔茨海默病、抑郁症、精神分裂症及其他精神类疾病与缺乏omega-3脂肪酸有密切关系。
除脂肪酸外，水果和蔬菜也是大脑喜欢的“超级食品”，水果和蔬菜中富含抗氧化物质，可以阻止氧化作用对大脑细胞的损害。研究人员发现，富含抗氧化剂的饮食可以帮助大鼠对抗衰老导致脑损伤引起的中风，这就是饮食改善大脑。
不光是吃什么，吃多少也会影响大脑，研究表明，给予正常饮食卡路里50%-75%的卡路里限制饮食，有助于改善实验动物的记忆能力与协调能力，啮齿类动物限制热量饮食也能更好地抵御老年痴呆症、帕金森和亨廷顿病的损害。