逍遥学能 2013-05-15 11:00
哪些食物提高记忆力 记忆力是人体大脑功能的体现，因此记忆力的好坏，跟大脑所需要的营养物质有很大的关系。也就是说，我们通过补充一些营养物质，也可以提高记忆力。那哪些食物提高记忆力呢?我们一起来看看!
哪些食物提高记忆力
一、葡萄汁
常饮葡萄汁有益于延长寿命。葡萄汁中的抗氧化物质含量高过其他任何水果和蔬菜，且可以提高神经系统的传输能力。除了益寿延年，葡萄汁还可以在短期内提高记忆力。
二、野生蓝莓
野生蓝莓果富含抗氧化物质，可以清除体内杂质。在小白鼠身上进行的试验结果表明，长期摄取蓝莓果能加快大脑海马部神经元细胞的生长分化，提高记忆力，防止随着年龄增长，平衡和协调能力的减弱，还能减少高血压和中风的发生几率。
三、鸡蛋。
鸡蛋被营养学家称为完全蛋白质模式，人体吸收率为99.7%。正常人每天一个鸡蛋即可满足需要。记忆力衰退的人每天吃5～6个，可有效改善记忆(不适宜胆固醇高的人)。孩子从小适当吃鸡蛋，有益发展记忆力;特别是蛋黄，蛋黄中含有蛋黄素、蛋钙等脑细胞所必需的营养物质，可增强大脑活力。
四、贝类。
碳水化合物及脂肪含量非常低，几乎是纯蛋白质，可以快速供给大脑大量的硌氨酸。因此可以大大激发大脑能量、提高情绪以及提高大脑功能。以贝类作开胃菜，能最快地提高脑力。但是贝类比鱼类更容易积聚海洋里的毒素和污染物质。
五、其他提高记忆的食物
一些健脑食品，其实是常见的物美价廉之物。如蛋黄、大豆、瘦肉、牛奶、鱼、动物内脏(心、脑、肝、肾)及胡萝卜、谷类等。这些食物不仅含有丰富的卵磷脂，且容易消化，对儿童脑髓的发育也有积极的作用。
除了以上这些食物提高记忆力，还有一些比较鲜为人知的，例如素炒魔芋丝、芹菜等，我们平时在饮食上，要注意多食用这些食物，可以有效的提高记忆力。哪些食物提高记忆力，相信您已经有了一个比较清楚地了解了吧?