逍遥学能 2015-12-26 08:57
摘要：初中化学教学是学生系统学习化学知识的启蒙和基础阶段。兴趣教学在激发和保持学生学习初中化学知识的积极性、主动性方面具有重要作用，在加深知识掌握和提高教学效率方面效果显著。本文结合教学实践，对初中化学兴趣教学中不同阶段的各类教学方法进行了深入探讨，并对其加以归整和总结，期待与方家、同仁共同交流和探索。
关键：初中化学 兴趣教学 方法
化学是在原子、分子等层面上研究物质的性质、组成、结构及其变化规律的学科，是人类用以认识和改造物质世界的重要方法和手段，也是现代科技文明的重要标志。初中化学教学是学生系统学习化学知识的启蒙和基础阶段，如何很好地引领学生步入化学殿堂？如何让学生始终保持强烈的求知欲望？如何让学生更高效率的掌握初中化学知识？这些问题无疑都是初中化学教学过程中的核心问题。然则，破解这些问题的关键在哪里呢？毫无疑问，在于培养学生学习化学知识的兴趣。
关于兴趣在学习中的重要作用，古今中外的教育思想对其都有近乎统一、明确的认识。孔子在《论语? 雍也》中指出“知之者不如好之者，好之者不如乐之者”，宋代陈颐又云“未见意趣，必不乐学”，而欧洲伟大思想家和诗人歌德也曾讲过：“哪里没有兴趣，哪里就没有记忆”。现代科学研究表明，人脑是一个耗散系统，学习者只要对学习有兴趣，便可使人脑这一系统处于开放状态，且学习兴趣越浓，教学信息在传输过程中受到的干扰越小，信息输入量就越大，人脑这个耗散系统熵减少的就越多，有序化程序就越高，即智能水平越高，而这正是教学中的最佳状态。从教育心理学角度来说，兴趣是一个人倾向于认识、研究获得某种知识的心理特征，是推动人们求知的一种内在力量，一个人的注意力、观察力、理解力、记忆力乃至想象力都与兴趣紧密相关。在兴趣中学习，思维最主动、最活跃，智力和能力都能得意充分发展。进一步讲，兴趣必然引起追求，而追求和研究则会加深对事物的认识和理解。
笔者在多年初中化学教学实践中，在引导和培养学生化学兴趣方面做过大量的探索和尝试，现对主要经验加以梳理，期待与同行、方家相互交流，共同探讨和分享。
一、联系实际，激发兴趣
化学是自然科学的重要组成部分，它来源于生活，应用于生活。无处不在的自然现象，蕴涵着许多物质及其变化的丰富素材。引导学生认识和探究身边的化学物质、了解化学的奥秘是化学启蒙教育的重要内容，利用化学知识解释现实生活中的某些问题和解释分析自然界中的现象是学习化学的主要目标。应当充分利用这一学科优势，从生活的实际出发，激发学生的学习化学知识的兴趣，促进学生积极主动的学习，从而把获得化学知识的过程转为理解知识，形成能力的过程。
首先，从第一堂化学课始，就要让学生们深刻体会到我们生活在一个化学世界中，世界的万事万物都有其化学构成。空气主要由氮气、氧气、二氧化餐及稀有气体等成份组成，我们需要其中的氧气来维持呼吸；我们的食品主要包括糖类、油、蛋白质、水、无机盐、维牛素等成份，我们的服饰主要依赖于植物纤维和化工纤维，我们的钢筋混凝土房屋离不开碳酸钙、铁等化学物质，我们乘坐的汽车、轮船等行驶工具离不开汽油燃料，而汽油主要成份为烷烃……。学习化学知识可以让学生从丰富的宏观世界逐步进入到神奇的微观世界。其次，应从学生的知识水平出发，用化学理论鲜明生动地解释一些熟悉的事例和日常生活中的化学现象，使学生理解和掌握物质变化的本质，不仅加深了学生对书本理论的认识，更增进了他们对化学这一现代学科的认同感，无疑也有助于点燃他们学习化学知识的激情和信心。例如，在碳酸钙一节的教学，先提出水壶中的水垢是怎样形成的？水垢的主要成分是什么？怎样才能够除去水垢？然后分析如下反应：CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2 ↑，结合碳酸盐的性质讲授除水垢的原理及检验碳酸根离子的方法。此外，初中化学教学还应该注重联系当前主要生态问题和社会问题，如大气污染、温室效应、酸雨、臭氧层破坏以及三聚氰胺、苏丹红等食品安全问题。通过应用化学知识解释这些现象，让学生们认识到哪些化学物质和化学变化会人类生存和发展造成危害，以及我们如何防范这些危害发生。这样不仅可以逆向激发同学们的学习动机，更有助于培养他们的环保意识和社会责任。
二、注重实验，培养兴趣
化学是一门以实验为基础的科学，化学实验中各种生动鲜明的化学现象，能给学生以强烈的感观刺激，增强大脑皮层的兴奋性，能激起强烈的学习兴趣，许多教学实践都可以证明这一点。例如：镁带燃烧、不纯氢气的爆炸等实验现象都能使学生感到化学变化的奇妙。即使平时注意力不集中或较顽皮的学生，都会提神静气，主动关注和参与实验，并因实验成功而感到欢欣鼓舞。
因此，实验在化学教学中具有不可替代的作用，化学教学必须注重实验。凡是用教学内容涉及到的实验，只要条件允许，教师都应亲自演示操作，而且要变一些演示实验为分组实验，尽量让学生亲自动手操作，因为“百闻不如一见”， “百见不如一练”。此外，还要根据实际需要，设计一些辅助实验，帮助学生理解抽象的理论知识。例如，温度一定时，饱和的食盐水溶液还能溶解其他溶质吗？可以引导学生设计一个往饱和食盐溶液里加高锰酸钾粉的实验进行观察和验证，这比单纯用溶解理论来解释直观和容易得多。又如，在学习CO2 能否供给呼吸时，引导学生补充做一个把蝗虫放到充满CO2 的瓶子里的实验，实验结果既便可理解，又过目难忘。学校还应该定期开放实验室，为实验课中因操作迟缓而未做完成实验的同学或完成但实验效果不佳的同学提供补做的机会，为学习中遇到疑难问题想通过实验途径解决的同学提供研究的平台，也为怀疑自己新的实验方案是否合理的同学提供检验的场所。通过开放实验室，培养学生独立动手、动脑的习惯和能力，充分调动他们的学习积极性和主动性，实现学生从“要我学”到“我要学”学习境界的转变。
三、科学授课，增进兴趣
发展学生的科学探究能力，是化学新课程提出的“以提高学生的科学素养为主旨”的精髓。义务教育化学课程标准中指出“科学探究是一种主要的学习方式，也是义务教育阶段化学课程的重要内容”。学生科学探究能力的培养，要求教师要转变教学观念，应当将学生作为学习的主体，充分考虑学生学习的个性差异，给每个学生的学习留有空间，促进学生的个性发展，教师要从课堂教学的主宰者转变为知识的引导者，把被动式的学习转化为学生自主学习、合作学习、探究学习的学习方式。在整个课堂教学过程中，教师应做到：①凡是能由学生提出的问题，就不要由教师提出；凡是学生能够说出的答案，就不要由教师直接给出。②教师要服从于学生，允许学生提出不同想法，不要求学生的思维方式与教师相同。③进度要服从于效果，当学生进行研究、讨论、思考而占用较多时间时，不要为赶进度而打断学生思路。④教师要认真倾听学生提出的每一个问题，共同探讨每个问题。⑤尊重学生的自尊心，尊重学生的人格，尊重学生的个性。课堂教学中只有真正做到以“学生为本” ，才能让学生在课堂上有展现自我的机会，获得成就感，从而获得学习化学的激情。
此外，借助多媒体等现代教学手段，也可以使化学教学事半功倍。多媒体技术，可以将文字、图像、色彩、声、乐融合在一起，以达到对学生的视觉、听觉进行多样化刺激和诱导，进而调动学生的学习积极性。例如在讲原子结构时，可以将原子的结构图制作成动画（flash）形式来展示，为何原子不显电性？当得、失电子时，又为何变成带电的微粒？带何种电荷？离子化合物、共价化合物的形成过程如何？这些本来微观世界的知识在我们借助于多媒体的技术使它们成为“宏观世界”，通过运动展示，可使学生更直观、清晰地掌握电子的运动、原子结构以及离子化合物与共价化合物的形成等内容。通过多媒体教学手段可以让学生对这部分知识的理解和掌握变得轻而易举。
四、突破难点、巩固兴趣
初中化学课程中，分子式、化合价、核外电子排布、溶液的计算、无机物之间的相互转化等内容对于初学者来说往往都是难点，许多学生初开始学习化学积极性很高，但一接触到这些难点内容，往往由于挫折感使化学学习兴趣大打折扣，进而影响学习成绩。因此，帮助学生突破这些重点、难点，显得尤为重要。
教师在教学中应善于总结、归纳，通过凝练教学内容或实验步骤来揭示化学规律，便于同学们理解和记忆。例如，化学方程式的书写我结合课本介绍的方法归纳为“写、注、配、等”四个步骤。“写”，即写出正确的反应物、生成物的化学式；“注”，是注明反应条件及生成物状态；“配”，就是配平；“等”，是用“等号”连接。这样经过反复训练，学生就不会再害怕化学用语了。此外，课堂上还可以采用谐音记忆、谜语记忆、歌诀记忆法等多种方法便于学生记忆和理解，这样往往既能降低难度，又能激发学生学习的兴趣，使学生在快乐中学习。例如，在实验室制取氧气时的操作步骤 “查、装、定、点、收、离、熄”用谐音“茶、庄、定、点、收、利、息”来记忆，元素化合价可编成歌诀记忆：“一价钾钠氢氯银，二价氧钙钡镁锌，铝三硅四硫二四六，三五价上有氮磷，铁二三碳二四，铜汞一二价上寻”。再如利用“水上作业”、“抵押石头”、“石阻水断流”等谜语，能很快帮助学生记下“汞”、“碘”、“硫”等元素名称。对于一些抽象的知识，还可以引用形象比喻帮助学生理解。如核外电子的排布规律是：“能量低的电子通常在离核较近的地方出现的机会多，能量高的电子通常在离核较远的地方出现的机会多。”这种表述是比较抽象的，为了便于学生理解，可以打这样的比方：把地球比作原子核，把能力高的大雁、老鹰等鸟比作能量高的电子，把能力低的麻雀、小燕子等鸟比作能量低的电子；能力高的鸟常在离地面较高的天空飞翔，能力低的鸟常在离地面很低的地方活动，这样学生就能很形象的理解了。
总之，兴趣教学旨在营造一个和谐、轻松、愉快的学习氛围，充分调动学生的兴趣和积极性，将学生被动式学习转变为主动式学习，从而提高教学效率。教师在教学实践中应积极探索、大胆尝试，同时结合实际、因势利导，运用多种教学方法，激发和培养学生学习化学的兴趣，并努力将其兴趣转化成乐趣、志趣，这是永葆学生求知欲和提高化学教学质量的根本途径。
作者：赵铁钧