逍遥学能 2015-11-13 10:41
高三这一年，学生由于心理、身体压力大，用脑过度，睡眠不足等，可能会出现身体不适、免疫力下降等各种问题。有的父母认为，高三阶段，孩子正处于要“大补”的时候，顿顿安排大鱼大肉等高蛋白、高营养的食物为孩子补充能量；有的父母怕孩子吃不饱影响身体状态，在饭量上给孩子大幅“加码”。究竟怎样的饮食搭配才合理呢？专家建议，为了避免孩子因进食不当而耽误学习，高三生父母在饮食方面要费些心思。饮食搭配要得当，切忌画蛇添足、事倍功半。
切忌忽略主食
在为孩子进行饮食搭配时，父母往往会将目光过多地放在菜肴的营养价值上，而忽视主食的重要作用。万猛表示，主食所提供的血糖可为大脑提供充足的能量和氧。充足的血糖有助于提高注意力，避免身体产生疲劳感。
在主食的选择上，单一地选择白米饭和面包等主食并不全面。因为单一的主食供养持久性较差，大脑血糖供应时间依旧不足。专业人士建议，父母可以考虑选择粗粮当作主食，如豆类、小米、糙米、高粱米等，也可将粗粮与大米混合食用。上述这些食物含有丰富的维生素B1和膳食纤维，对增进食欲能起到很好的作用，还可以为孩子的大脑供应充足的血糖，可谓一举两得。
适量食用水果
在合理的高三生饮食搭配中，除关注正餐的营养外，父母还要关注水果的重要性。在饮食中搭配恰当的水果，会起到锦上添花的作用。
水果不但可以给身体补充膳食纤维，还可以提供人体需要的维生素和矿物质。但食用水果也要讲究科学：带着果皮吃水果营养价值更高；水果煮汤容易使维生素流失；太酸的水果不要与牛奶和乳清蛋白搭配，因为这样搭配容易产生化学反应，影响蛋白质的营养价值等。
虽然食用水果有很多好处，但父母也要注意控制孩子的食用量，避免果糖的过多摄入和血液中甘油三酯的含量过量而影响孩子心脏的健康。