吃零食的儿童营养平衡

有些父母认为吃零食是一种不良习惯，一点儿都不给孩子吃；有些父母一味满足孩子的口味，要什么给什么，这些都不利于孩子的健康成长。事实上，科学地给孩子吃点零食是有益的。美国专家为此做了大量调查研究，认为零食能更好地满足身体对多种维生素和矿物质的需要。调查中发现，在三餐之间加吃零食的儿童，比只吃三餐的同龄儿童更易获得营养平衡。孩子从零食中获得的热量达到总热量的20%，维生素占总摄食量的15%，矿物质占20%，元素铁占15%。表明必要的零食已成为孩子获得生长发育所需养分的途径之一。

毕竟，零食只是孩子获得营养的一条次要渠道，不能取代主食，应在数量上加以限制，品种上进行选择。父母不妨安排孩子上午早中餐之间吃少量热量较高的食品，比如1-2块巧克力，或1块小蛋糕，或1-2块饼干；午睡后喝些热开水，下午吃一点水果；晚餐后不要再给零食；睡前宜喝一杯牛奶。

澳大利亚消费者协会最近发布了一份报告，列出了容易导致孩子加速肥胖的食品。报告说，这些零食虽然一直标榜全天然、低卡路里，但食品成分分析显示，有些零食的热量和一个麦当劳的汉堡包相当。营养学家提醒父母，零食只是一日三餐之外的补充，不能作为正餐大吃特吃。为了孩子的健康考虑，仍需控制零食，多吃水果蔬菜。

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