让记忆力倍增的“记忆果”

逍遥学能  2010-04-20 16:11

很多医学和营养专家都对这个问题做过深入研究。实际上,有很多证据显示有些食物同记忆力之间有特别的联系。的确有些食物可以帮助健康的一般人增进记忆力。

  What那是什么?

  让我们来说说纤维素,很多研究表明,多吃高纤维素、低糖的食物对记忆力和认知能力大有好处。这种现象的机理,可能是因为高纤维素、低糖的食物在你体内停留的时间比较长,而且,它们不会像糖类,或者白面粉食物那样很快的升高你的血糖水平。

  How什么时候吃呢?

  早餐是一天中最重要的一餐,因为它可以帮助提高你的记忆力。研究显示,早餐吃一份高蛋白食物,比如鸡蛋、肉、奶制品、豆子;配一份高纤维素食物,比如全麦面包或者燕麦粥,谷物里含的维生素B对神经系统中传递神经脉冲的化学物质乙酰胆碱的生成非常重要,所以减少你患老年痴呆的风险。


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