逍遥学能 2014-10-20 18:21
【—初中之淀粉的检验】，众所周知淀粉遇碘变蓝，那么是什么原因呢？下面老师给同学们带来了实验。
淀粉的检验
实施计划：
尝试合作
通过合作尝试小实验来验证淀粉遇碘变蓝，同时使学生学会相互配合，为下一步的实验活动打下基础。
小实验---淀粉的检验
要求：用碘液滴到面包上，观察面包颜色的变化。
（由组长指挥，实验员进行操作。纪录员纪录。）
现象描述：淀粉遇碘变蓝，可以用这个方法验证淀粉的存在。
（2）小组讨论：
a.绿色的叶影响观察淀粉的变蓝，怎样把绿色处理掉？
b.实验前应避免叶片内原有淀粉对实验结果的影响，怎样处理？
通过组长的领导，小组看书讨论解决。然后选择小组进行发言。
脱色，是为了避免绿色的存在影响观察滴碘后变蓝的淀粉。叶绿素易溶于酒精，而酒精又易燃烧，因此将叶片进行隔水在酒精中加热，确保实验的安全。
暗处理，是为了清除叶片内原有的淀粉。植物在黑暗中不形成新的淀粉，原先的淀粉又被利用掉。经过暗处理后的植物叶片内基本上不含淀粉了。这样我们就可以让叶片从新开始制造淀粉进行验证。
总结：原来以上是老师总结的淀粉遇碘变蓝的原理。