生物复习资料之食物中的营养物质

　　【—初一生物之食物中的营养物质】，食物是我们身体所需营养重要来源，下面知道一些食物中有哪些营养吧。

　　一、食物中的营养物质

　　人体需要的营养物质主要有六大类：

　　蛋白质：构成人体细胞的基本物质，参与损伤细胞的修复和更新；为人体的生理活动提供能量；

　　能源物质 脂肪：一般情况下，作为备用能源物质贮存在体内；保温；单位质量释放能量最多；

　　糖类：人体最重要的供能物质，也是构成细胞的成分；

　　水：约占体重的60%~70%，细胞的主要组成成分，人体的各种生理活动都离不开水。

　　非能源物质 无机盐：含量不多，是构成人体组织的重要成分，如：钙、磷（构成骨骼和牙齿）、铁（构成血红蛋白）

　　维生素：不是构成细胞的主要原料，也不提供能量，含量少，对人体生命活动起调节作用

　　六大类营养物质的主要作用：

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